Olej z czarnuszki tłoczony na zimno Olejowe Smaki

Używany jest na zimno, jako dodatek do sałatek czy zimnych przekąsek. Olej z czarnuszki tłoczony na zimno dodaje potrawom specyficznego, korzennego smaku. Ponadto nadaje się także do picia – profilaktycznie jako naturalny i wartościowy suplement diety. Już łyżeczka oleju dziennie dostarcza organizmowi mnóstwa odżywczych i leczniczych składników! Znalazł również zastosowanie w kosmetyce, m.in. na włosy, twarz, ciało czy paznokcie. Chroni skórę przed poparzeniami słonecznymi oraz łagodzi podrażnienia.

Zdrowie !!!

1. Astma i alergie

Czarnuszka ma działanie przeciwzapalne, przez co pozwala zmniejszyć częstotliwość astmy i innych chorób alergicznych. Dodatkowo wspiera ona układ odpornościowy i chroni nas przed chorobami autoimmunologicznymi. Dlatego regularne przyjmowanie oleju z czarnuszki przez 6-8 tygodni powoduje znaczną poprawę symptomów. Czarnuszka – podobnie jak witamina C – jest świetnym antyhistaminikiem.

2. Pomoże uporać się z anemią.

Regularnie spożywany olej z czarnuszki tłoczony na zimno podnosi poziom hemoglobiny i erytrocytów we krwi co zostało wykazane w wielu badaniach.

3. Działanie przeciwpasożytnicze.

Olej z czarnuszki wykazał w badaniach działanie przeciwtasiemcowe u dzieci. Czarnuszkowa kuracja okazała się też skuteczna w przypadku zakażeń przywrą, nie powodując przy tym żadnych działań ubocznych.

Czarnuszka dzięki poprawie funkcji układu immunologicznego skutecznie zwalcza również owsiki.

4. Czarnuszka chroni przed skutkami promieniowania.

W badaniach czarnuszka zapobiegała uszkodzeniom wywołanym promieniowaniem jonizującym w radioterapii. To ważna informacja dla tych, którzy poddawani są naświetlaniom promieniami w radioterapii chorób nowotworowych.

5. Pomaga pozbyć się nadciśnienia

Czarnuszka nie tylko obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, ale również chroni przed wzrostem homocysteiny, prowadzącej do rozwoju miażdżycy.

6. Przeciwdziała tworzeniu się kamieni nerkowych.

Obniża stężenie szczawianów w moczu i hamuje formowanie kamieni nerkowych.

7. Działa przeciwwrzodowo na żołądek.

Olej z czarnuszki powoduje wzrost ilości mucyny w błonie śluzowej żołądka. Dlatego przynosi ulgę w przypadku symptomów refluksu żołądkowo-przełykowego.

8. Wspomaga terapie nowotworową

Wspomaga leczenie nowotworów takich jak: białaczka, nowotwór okrężnicy, płuc, macicy, prostaty, piersi, jelita grubego, wątroby, mózgu czy nawet wyjątkowo niebezpiecznego i podstępnego raka trzustki. Ponadto ważne jest to, że czarnuszka nie czyni przy tym szkody komórkom zdrowym.

9. Ma działanie antycukrzycowe.

Reguluje poziom cukru we krwi: działa  ochronnie na trzustkę sprzyjając jej regeneracji i proliferacji wysp trzustkowych odpowiedzialnych za produkcję insuliny.

10. Chroni przed uszkodzeniami wątrobę i nerki.

Czarnuszka chroni te dwa ważne narządy przed szkodliwymi czynnikami takimi jak metale cieżkie, ksenobiotyki (np. leki) oczyszcza ustrój z toksyn.

11. Chroni przed osteoporozą.

Zwiększa gęstość mineralną kości dzięki zwartości kwasów tłuszczowych oraz silnemu działaniu antyutleniającemu i antyzapalnemu.

12. Działa kojąco na ośrodkowy układ nerwowy.

Zwiększając naszą odporność na stres, przeciwdziałając stanom depresyjnym i/lub lękowym i poprawiając samopoczucie.

13. Wpływa pozytywnie na układ rozrodczy.

Reguluje miesiączkowanie, wspomaga laktację u matek karmiących, pomocna przy menopauzie. Dlatego dobra wiadomość dla panów jest taka, że czarnuszka naturalnie podnosi u nich poziom testosteronu.

Uroda !!!

1. Przyspiesza gojenie się ran.

Owrzodzenia, skaleczenia, rozpadliny, zmiany ropne itd. zagoją się szybciej dzięki czarnuszce.

2. Pomaga opanować zmiany skórne.

Olej z czarnuszki jest tradycyjnie stosowany w przypadkach trądziku, łuszczycy, przy atopowym zapaleniu skóry, grzybicy skóry, wysypek, zmianach wywołanych zakażeniem bakteryjnym lub poparzeniem słonecznym.

3. Doskonała na problemy z włosami.

Przeciwdziała łysieniu, hamuje wypadanie włosów, pozwala pozbyć się łupieżu i spowodowanego stanem zapalnym swędzenia, pobudza porost włosów i zwiększa gęstość czupryny.

Kulinaria !!!

Olej z czarnuszki ma lekko gorzki, intensywny korzenny zapach, a jego barwa przechodzi od miodowej do ciemnobrązowej. Dlatego właśnie nadaje potrawom korzenny smak. W kuchni może być stosowany wyłącznie na zimno (obróbka termiczna niszczy prozdrowotne substancje w nim zawarte), jako dodatek do sałatek, zup, sosów, twarogów, kasz itp.

Olej z czarnuszki najlepiej przechowywać w zaciemnionej butelce w temperaturze 5-10 ⁰C.

Fit sałatka z nasionami chia i olejem z czarnuszki

• 2 garści ruccoli
• 2 garści świeżego szpinaku baby
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1 duży pomidor
• 2 szalotki
• ser kozi (głównie do smaku)
• 1 łyżeczka nasion chia

sos: olej rzepakowy z octem jabłkowym i łyżeczką oleju z czarnuszki, doprawiony pieprzem i czosnkiem

Dawkowanie:

Osobom dorosłym zaleca się spożywanie łyżeczki oleju z czarnuszki – 2 razy dziennie przed posiłkiem. Dzieciom podajemy 1/4 łyżeczki – 2 razy dziennie.