Coraz więcej osób zwraca uwagę na skład produktów, które trafiają na ich stół. Im krótsza lista składników, tym większe zaufanie budzi produkt. Nie potrzeba wielu dodatków, aby stworzyć coś naprawdę smacznego.

Nasza pasta sezamowa na słodko jest tego doskonałym przykładem. Powstaje z zaledwie czterech składników: białego sezamu, miodu, oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno oraz szczypty soli. Bez konserwantów, sztucznych aromatów, syropów glukozowo-fruktozowych i zbędnych dodatków – tylko to, co naprawdę potrzebne.

Biały sezam – małe nasiona o wielkiej wartości

Biały sezam jest jedną z najstarszych roślin oleistych uprawianych przez człowieka. Od wieków wykorzystywany jest w kuchni krajów Bliskiego Wschodu i Azji, gdzie ceniony jest za swój delikatny, lekko orzechowy smak oraz bogactwo składników odżywczych.

Nasiona białego sezamu są naturalnym źródłem:

• nienasyconych kwasów tłuszczowych,
• białka roślinnego,
• błonnika pokarmowego,
• wapnia,
• magnezu,
• fosforu,
• żelaza,
• cynku.

Sezam zawiera również charakterystyczne dla siebie lignany, takie jak sezamina i sezamolina – naturalne związki roślinne, które od lat są przedmiotem badań naukowych.

Dlaczego prosty skład ma znaczenie?

Na sklepowych półkach można znaleźć wiele słodkich kremów i past, których lista składników zajmuje pół etykiety. Często zawierają utwardzone tłuszcze, syropy glukozowo-fruktozowe, emulgatory, sztuczne aromaty czy konserwanty.

My postawiliśmy na prostotę.

Nasza pasta sezamowa zawiera jedynie:

• biały sezam,
• miód,
• olej słonecznikowy tłoczony na zimno,
• szczyptę soli.

Sól nie dominuje smaku – jedynie delikatnie go podkreśla i wydobywa naturalny, orzechowy aromat sezamu. Dzięki temu pasta jest przyjemnie zbalansowana i nie jest przesadnie słodka.

Jak wykorzystać pastę sezamową?

Pasta sezamowa to produkt niezwykle uniwersalny. Można wykorzystać ją zarówno podczas śniadania, jak i jako składnik zdrowych deserów.

Świetnie sprawdzi się jako dodatek do:

• naleśników,
• gofrów,
• tostów i pieczywa,
• owsianki,
• jogurtu naturalnego,
• koktajli,
• domowych deserów,
• placuszków.

Doskonale komponuje się z bananami, jabłkami, gruszkami, truskawkami, malinami czy borówkami.

Nasz ulubiony przepis – ekspresowe kulki sezamowe

Jednym z deserów, który bardzo często przygotowujemy podczas degustacji i warsztatów, są kulki sezamowe. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Wystarczy nabrać odpowiednią ilość naszej pasty sezamowej i uformować kulki – można to zrobić dłońmi lub za pomocą specjalnej łyżki do lodów. Gotowe kulki układamy na talerzu i oprószamy kakao lub wiórkami kokosowymi.

Jeśli chcemy przygotować bardziej efektowną wersję deseru, do środka każdej kulki możemy włożyć migdał, a całość polać lub zanurzyć w roztopionej gorzkiej czekoladzie.

To niezwykle prosty deser bez pieczenia, który sprawdzi się jako słodka przekąska do kawy, zdrowy poczęstunek dla gości lub szybka przekąska w ciągu dnia. Największą zaletą jest to, że jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a możliwości modyfikacji są niemal nieograniczone.

Smak, do którego chce się wracać

W Olejowych Smakach wierzymy, że najlepsze produkty powstają z prostych, starannie dobranych składników. Dlatego nasza pasta sezamowa na słodko nie zawiera niczego zbędnego – tylko biały sezam, miód, olej słonecznikowy tłoczony na zimno i odrobinę soli.

To połączenie naturalnego smaku, prostego składu i wielu kulinarnych możliwości. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście, koniecznie przekonajcie się, jak dobrze smakuje z ulubionymi owocami, na chrupiącej grzance lub w domowych kulkach sezamowych.