- Darmowa wysyłka: powyżej 200zł
- Kontakt: +48 664 440 044
Olej rzepakowy od wielu lat jest jednym z najczęściej wykorzystywanych olejów roślinnych w Polsce. Nie bez powodu nazywany jest również „złotem północy”. Powstaje z nasion rzepaku uprawianego w naszym klimacie i wyróżnia się korzystnym profilem kwasów tłuszczowych oraz wszechstronnym zastosowaniem w kuchni.
Coraz większą popularnością cieszy się szczególnie olej rzepakowy tłoczony na zimno, który zachowuje swój naturalny charakter, smak oraz cenne składniki obecne w ziarnach.
Olej tłoczony na zimno powstaje poprzez mechaniczne wyciskanie oleju z nasion rzepaku bez stosowania wysokiej temperatury i chemicznych procesów rafinacji.
Dzięki temu zachowuje:
W przeciwieństwie do olejów rafinowanych nie jest intensywnie oczyszczany, dlatego pozostaje produktem bardziej naturalnym.
Olej rzepakowy jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które powinny stanowić ważny element codziennej diety.
Znajdziemy w nim między innymi:
Stanowią największą część tłuszczów obecnych w oleju rzepakowym. Są to jednonienasycone kwasy tłuszczowe, podobne do tych występujących w oliwie z oliwek.
Należą do grupy niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które muszą być dostarczane wraz z pożywieniem.
Olej rzepakowy jest jednym z nielicznych popularnych olejów roślinnych zawierających znaczące ilości kwasu alfa-linolenowego (ALA), należącego do rodziny omega-3.
To właśnie proporcje pomiędzy kwasami omega-6 i omega-3 sprawiają, że olej rzepakowy jest często wskazywany jako wartościowy element zdrowej diety.
Olej rzepakowy zawiera również witaminę E, która pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Witamina E jest jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy występujących w żywności i odgrywa istotną rolę w ochronie organizmu przed działaniem wolnych rodników.
Według wielu ekspertów żywieniowych olej rzepakowy należy do najcenniejszych olejów roślinnych wykorzystywanych w codziennej diecie.
Jego zaletami są przede wszystkim:
Oczywiście, jak każdy tłuszcz, powinien być spożywany w ramach zbilansowanej i różnorodnej diety.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno najlepiej spożywać bez podgrzewania.
Doskonale sprawdza się jako dodatek do:
Jego delikatny smak sprawia, że nie dominuje potraw, a jednocześnie wzbogaca je o wartościowe tłuszcze.
Określenie „złoto północy” pojawiło się ze względu na charakterystyczny złoty kolor oleju oraz fakt, że rzepak jest jedną z najważniejszych roślin oleistych uprawianych w krajach północnej Europy.
Polska należy obecnie do największych producentów rzepaku w Europie, dlatego wybierając olej rzepakowy często sięgamy po produkt pochodzący z lokalnych upraw.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno to naturalny produkt o korzystnym składzie i szerokim zastosowaniu kulinarnym. Zawiera kwasy omega-3, omega-6 i omega-9, jest źródłem witaminy E oraz doskonale komponuje się z codziennymi posiłkami.
Jeżeli cenisz naturalne produkty, polski surowiec i prosty skład, olej rzepakowy tłoczony na zimno może być wartościowym elementem Twojej codziennej diety.
