- Darmowa wysyłka: powyżej 200zł
- Kontakt: +48 664 440 044
Jedną z najbardziej znanych diet zdrowotnych jest dieta biochemiczki dr Budwig. Jako jedna z pierwszych badaczy opisała znaczenie NNKT Omega-3 dla zdrowia człowieka, dokonała podziału kwasów tłuszczowych na: nasycone i nienasycone. Charakterystycznym elementem tej diety stała się pasta budwigowa.
Składniki:
Składniki dodatkowe (w zależności od preferencji smakowych):
Przygotowanie:
Do blendera dodajemy 2-3 łyżki oleju lnianego, 2-3 łyżki kefiru, szczyptę: kurkumy, imbiru, soli i pieprzu. Następnie dokładamy pierwszą porcję sera i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeżeli jest konieczne dodajemy następną porcję sera i podobnie miksujemy. Gotowy ser ma być jednolity (bez grudek), powinien przypominać serek homogenizowany.
Połączenie oleju lnianego i chudego twarogu jest nieprzypadkowe. Ponieważ olej lniany jest skarbnicą Omega-3, a proteiny siarkowe w białym serze ułatwiają ich przyswajanie. Choć sama dieta nakazuje unikanie cukru, mięsa, tłuszczu zwierzęcego i utwardzonego (margaryna) to zdaniem autorki: ,,To nie ma nic wspólnego z przestrzeganiem jakiejś surowej diety, to tylko kwestia rozstrzygnięcia, jakie pożywienie ma dla naszego zdrowia największą wartość, a jakie nie daje nic czy wręcz szkodzi’’.
