Ziarno lnu brązowego

Siemię lniane brązowe charakteryzuje się delikatnie wyraźniejszym, bardziej intensywnym smakiem niż siemię lniane złote. Len zwyczajny (Linum usitatissimum) to jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie, wykorzystywana zarówno w żywieniu, jak i w przemyśle spożywczym oraz włókienniczym.

Siemię lniane jest naturalnym źródłem błonnika pokarmowego oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu alfa-linolenowego (ALA) z grupy omega-3. Zawiera również lignany – naturalne związki roślinne występujące w nasionach lnu.

Nasiona lnu brązowego są chętnie wykorzystywane w codziennej diecie jako składnik produktów śniadaniowych i wypieków. Po zalaniu wodą tworzą naturalny śluz roślinny, dzięki czemu są często stosowane jako dodatek do potraw o gęstszej konsystencji.

Siemię lniane doskonale sprawdza się jako dodatek do musli, jogurtów, koktajli, owsianek, a także do wypieków takich jak chleby, bułki, ciasta i ciasteczka. Może być również stosowane jako posypka do sałatek i kanapek.