Olej z ogórecznika tłoczony na zimno to jeden z mniej znanych olejów roślinnych, który w ostatnich latach zyskuje coraz większe zainteresowanie. Pozyskiwany jest z nasion ogórecznika lekarskiego (Borago officinalis) i wyróżnia się szczególnie wysoką zawartością kwasu gamma-linolenowego (GLA).
To właśnie ten składnik sprawia, że olej z ogórecznika jest przedmiotem licznych badań naukowych dotyczących jego potencjalnego wpływu na organizm.
Co wyróżnia olej z ogórecznika?
Najważniejszym składnikiem oleju z ogórecznika jest GLA (kwas gamma-linolenowy), który należy do grupy kwasów tłuszczowych omega-6.
W naturalnych źródłach roślinnych GLA występuje rzadko, dlatego olej z ogórecznika uznawany jest za jedno z jego najbogatszych źródeł.
Oprócz GLA olej zawiera również inne kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy i oleinowy.
Co mówią badania naukowe?
Badania naukowe wskazują, że GLA obecny w oleju z ogórecznika bierze udział w procesach związanych z regulacją stanów zapalnych w organizmie.
W literaturze naukowej opisuje się jego potencjalny wpływ m.in. na:
- procesy zapalne w organizmie
- funkcjonowanie skóry
- metabolizm kwasów tłuszczowych
- gospodarkę lipidową
- układ sercowo-naczyniowy
W niektórych publikacjach podkreśla się również jego możliwy wpływ na objawy związane z chorobami skóry, takimi jak egzema czy atopowe zapalenie skóry.
Jednocześnie część badań klinicznych pokazuje, że efekty suplementacji oleju z ogórecznika mogą być zróżnicowane i zależą od wielu czynników, w tym jakości oleju, dawki oraz indywidualnej reakcji organizmu.
Olej z ogórecznika a skóra i stany zapalne
W badaniach naukowych często podkreśla się związek GLA z procesami związanymi z barierą skórną i jej nawilżeniem.
Z tego powodu olej z ogórecznika jest często analizowany w kontekście:
- skóry suchej i wrażliwej
- problemów dermatologicznych
- naturalnego wsparcia bariery lipidowej skóry
W publikacjach naukowych wskazuje się, że GLA może uczestniczyć w syntezie związków wpływających na procesy zapalne w organizmie.
Bezpieczeństwo i stosowanie
Olej z ogórecznika stosuje się wyłącznie na zimno – jako dodatek do diety.
Najczęściej dodaje się go do:
- sałatek
- koktajli
- zimnych potraw
Nie powinien być podgrzewany, ponieważ wysoka temperatura niszczy jego strukturę kwasów tłuszczowych.
Podsumowanie
Olej z ogórecznika to wartościowy olej roślinny, który wyróżnia się wysoką zawartością GLA – kwasu szeroko opisywanego w badaniach naukowych.
Choć nie wszystkie efekty jego działania są jednoznacznie potwierdzone klinicznie, literatura naukowa wskazuje na jego potencjalną rolę w procesach związanych ze stanami zapalnymi, skórą i gospodarką lipidową.
Źródła naukowe
- Borage seed oil – Wikipedia (przegląd badań i składu)
https://en.wikipedia.org/wiki/Borage_seed_oil - Dietetycy.org.pl – Olej z ogórecznika i GLA
https://dietetycy.org.pl/olej-z-ogorecznika/ - WebMD / BMJ – badania kliniczne dotyczące GLA i skóry (atopowe zapalenie skóry – wyniki mieszane)
https://www.webmd.com/ - Przeglądy naukowe dotyczące GLA i stanów zapalnych (działanie przeciwzapalne, metabolizm eikozanoidów)
- Przeglądy fitochemiczne ogórecznika lekarskiego (Borago officinalis)